Valori e valore del carciofo italiano

Presentazione del volume "il carciofo e il cardo"

Coordinatore:

• Duccio Caccioni Centro Agroalimentare di Bologna

• Frank Terhorst Bayer CropScience
• Assessore Andrea Prato Regione Sardegna

"Indagine su vissuto e consumi del carciofo" sintesi risultati della ricerca

• Daniele Tirelli IULM

Progetto carciofo Sardegna

Michele Sitzia Laore Sardegna

Sono interevenuti, in rappresentanza dei 70 autori:

• Renzo Angelini Bayer CropScience
• Vito Vincenzo Bianco Università degli Studi di Bari
• Nicola Calabrese Consiglio Nazionale delle Ricerche
• Giancarlo Colelli Università degli Studi di Foggia
• Gavino Delrio Università degli Studi di Sassari
• Ignacio Macua Istituto Técnico y de la Gestion Agricola, Spagna
• Vitangelo Magnifico Consiglio per Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura, Bari
• Vittorio Marzi Accademia dei Georgofili
• Martino Muntoni Agris Sardegna
• Francesca Monteferrario Università degli Studi di Pavia
• Francesco Saccardo Università degli Stdi della Tuscia, Viterbo
• Margherita Zalum Cardon Marist College, New York