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Talk Show - Logistica e confezione .... Quanto ci costi? |
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31 Lug, 2009 at 06:50 PM |
Sempre di più le aziende produttrici di ortofrutta si confrontano con i costi di produzione e trasporto legati alla logistica e al packaging. Costi che rappresentano circa il 40 per cento del costo di produzione e trasporto fino al punto vendita, se poi si considerano i prodotti venduti in confezione, la percentuale sale fino al 50 per cento. Sempre più le aree di applicazione dell'innovazione, sia in termini tecnologici che di efficienza gestionale, sono indirizzate in questi ambiti. Pur di fronte a questa rilevanza, fino ad ora sia la logistica che il packaging sono state approcciati dagli operatori alla produzione e alla distribuzione terminale come mali necessari. Questo il tema del talk show dal titolo "Logistica e confezione …. Quanto ci costi?" condotto da Sauro Angelini il 30 luglio scorso. |
