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Talk Show - "La vitivinicoltura è sostenibile?" |
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12 Dic, 2009 at 02:09 PM |
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La sostenibilità è l’aspetto che meglio definisce l’attività vitivinicola. Soddisfatti i requisiti organolettici irrinunciabili, il vino deve essere remunerativo per chi lo produce e conveniente per chi lo acquista. Soprattutto deve essere il frutto di un processo produttivo agricolo e quindi perfettamente integrato con l’ambiente che lo circonda.
Il talk show “La vitivinicoltura italiana è sostenibile?”, condotto da Sauro Angelini di Agrilinea, presso la Cantina dei Colli Berici, vuole approfondire l’analisi della filiera vitivinicola per mettere in evidenza gli aspetti cruciali delle scelte produttive in relazione alla loro sostenibilità. |
