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CONVEGNO INTERNAZIONALE VITICOLTURA ED ENOLOGIA SOSTENIBILI: indirizzi, tecnologie e prospettive |
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08 Gen, 2010 at 04:46 PM |
Proteggere e difendere l'ambiente in cui viviamo è sempre più un elemento caratterizzante la nostra società e la cultura che la anima. La sostenibilità delle produzioni ne è quindi un diretto corollario, che non può essere eluso. Stimolate dalla sensibilità di un nuovo consumatore e sulla spinta dell'evoluzione dei processi normativi, sia a livello nazionale che extra nazionale, l'impegno delle aziende deve essere rivolto al miglioramento delle performance ambientali di prodotti e processi produttivi, senza tuttavia dimenticare la priorità per l'impresa di rimanere competitiva sul mercato.
L'argomento è stato approfondito nel corso del convegno "VITICOLTURA ED ENOLOGIA SOSTENIBILI: indirizzi, tecnologie e prospettive", moderato da Attilio Scienza dell'Università di Milano, che si è svolto il 25 novembre a Milano nell'ambito delle rassegne Simei ed Enovitis.
Il convegno è disponibile sulla pagina dedicata al Simei Enovitis 2009
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