Speciale Agrilinea - Convegno "Valori e valore del carciofo italiano" E-mail
29 Mar, 2010 at 06:06 PM
E' l'indiscusso “re dell’orto”. Il carciofo, assente dalle maggiori campagne di promozione dell'agroalimentare italiano, riveste invece notevole importanza nel panorama orticolo nazionale. L’Italia è storicamente, e di gran lunga, il maggior produttore mondiale di carciofo (attualmente rappresenta il 35 per cento della superficie e della produzione totale), e gli italiani ne sono i maggiori consumatori al mondo. Proprio per far conoscere ai consumatori tutti i valori di questa coltura nobile, 70 esperti del mondo delle scienze e delle lettere, della produzione e dell’alimentazione, hanno lavorato insieme all’opera “Il carciofo e il cardo”, nono volume della collana "Coltura & Cultura" di Bayer CropScience. La presentazione del volume è avvenuta il 19 marzo ad Alghero in Sardegna, culla dello “spinoso sardo” e luogo di origine di numerosi autori del libro, nell'ambito dell'incontro “Valori e valore del carciofo italiano”, organizzato da Bayer in collaborazione con l'Assessorato Agricoltura e Riforma Agro-pastorale della Regione autonoma della Sardegna. E' stata un'occasione per evidenziare le grandi potenzialità e le virtù ancora nascoste di questa coltura, per una comunicazione più efficace a sostegno dell’intera filiera del carciofo italiano.

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