"1960-2010 Buon Compleanno Extra Vergine, tributo al re dei grassi" E-mail
11 Gen, 2011 at 04:37 PM

50 anni non possono passare inosservati. Il 13 novembre 1960 è stata una giornata storica che ha contribuito a imprimere una significativa svolta per l'olio ricavato dalle olive: la legge 1407 ha ufficialmente introdotto la denominazione commerciale "olio extra vergine di oliva", tuttora in essere in ogni angolo del mondo. Un anniversario celebrato nell'evento, ideato dal giornalista ed oleologo Luigi Caricato, svoltosi il 2 dicembre a Milano.

Intervista: Lamberto Baccioni, Agrivision Srl

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Intervista: Massimo Cocchi, Università di Bologna

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Intervista: Carlo Mariani, Stazione sperimentale oli e grassi

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