Conoscere l'origine delle tradizioni per promuovere e rintracciare il cibo dei nostri territori E-mail
18 Ott, 2017 at 08:09 AM
“Conoscere l'origine delle tradizioni per promuovere e rintracciare il cibo dei nostri territori” A cura di Sauro Angelini

Il tradizionale appuntamento con i sapori del Salento “Me pizzica lu core” al ristorante Al Pirata di Cervia (Ra) è stato anticipato dal dibattito condotto da Sauro Angelini.
Interventi: Luca Coffari, sindaco di Cervia; Ernesto Di Renzo, antropologo Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”; Gian Luca Bagnara, economista agroalimentare; Massimo Cocchi, Università di Bologna; Fernando Primiceri, produttore Primolio; Serena Guida, Cantina Leone de Castris; Davide Staffa, sommelier; Marco Vallocchia, chef pasticciere; Piergiorgio Vasi, responsabile Valorizzazione delle attività di acquacoltura e pesca marittima Regione Emilia-Romagna.

MareTv.eu


AgrilineaNews n. 24


Facebook



Links



Facebook

fieragricola

LSP Multimedia

Vinitaly

Piraccini Fruit Import Export Ortrofrutta

Enama

New Holland

Annunci