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03 Giu, 2010 at 04:06 PM |
Un viaggio nella caput mundi dell’enologia, Vinitaly, salone internazionale del vino e dei distillati che si è svolto lo scorso aprile alla fiera di Verona. La 44° edizione – che ha visto per la prima volta la presenza del presidente della Repubblica Giorgi Napolitano - si è chiusa con un totale di 152mila visitatori, di cui 47mila operatori, e con una ventata di ottimismo e la consapevolezza che il settore può uscire più velocemente di altri dalla crisi.
Nelle interviste di Sauro Angelini e Camilla Nata gli animi dei produttori vitivinicoli e alcune delle nuove proposte presentate a Vinitaly 2010.
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28 Mag, 2010 at 05:16 PM |
Sintesi del dvd monografico realizzato da Agrilinea per “Campagna che passione”, distribuito da Hobby & Work. Il dvd completo sarà disponibile prossimamente in tutte le edicole.
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20 Mag, 2010 at 06:18 PM |
Come nessun’altra rassegna, “Fruitlogistica” – Salone leader a livello internazionale per tutta la filiera ortofrutticola che si è tenuto a Berlino nel febbraio scorso – ha offerto durante le tre giornate espositive un’ampia presenza internazionale di espositori di alto livello, dai Global player fino alle piccole e medie imprese provenienti da tutto il mondo.
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07 Mag, 2010 at 05:50 PM |
Nel nord Italia il principale bacino di produzione di fragole è nel Veneto, nell’area del Veronese. «Qui sono presenti diverse aziende fragolifere specializzate – conferma Walther Faedi, direttore del Cra-Unità di ricerca per la frutticoltura Forlì -. La fragolicoltura veronese si caratterizza per il doppio ciclo di fruttificazione della stessa pianta sia in autunno che in primavera. La varietà dominante di quest’area è Eva». La fragolicoltura del sud e nord Italia si diversificano per vari aspetti. «Cambiano i climi, i terreni, la tecnica di coltivazione e le varietà — spiega Faedi —. Anche se esiste qualche caso di varietà del sud che stiamo sperimentando, come Nora e Pir5, che stanno dando interessanti performance anche al nord».
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04 Mag, 2010 at 08:52 AM |
La collana “Coltura & Cultura” di Bayer CropScience si compone di oltre 12 volumi, dei quali sono già disponibili il grano, il pero, la vite e il vino, il mais, il pesco, il melo, il riso, l’ulivo e l’olio, il carciofo e il cardo e l’uva da tavola.«Il progetto “Coltura & Cultura” – spiega Renzo Angelini, direttore Technical Managemente & Communication di Bayer CropScience – vanta oggi il coinvolgimento di oltre 400 esperti delle filiere strategiche italiane appartenenti al mondo accademico, delle istituzioni, della produzione e della comunicazione».
Grazie a una trattazione chiara ed esaustiva, i volumi della collana si propongono di arricchire le conoscenza dei consumatori sui sistemi di produzione agroalimentare italiana, valorizzando lo stretto connubio che lega da sempre storia e territorio. Il lettore viene guidato attraverso le più antiche tradizioni fino alle tecniche più recenti e innovative, con particolare attenzione alla qualità e sicurezza delle produzioni e alla tutela dell’ambiente. Lo stile scelto per la trattazione dei vari argomenti è semplice e accurato, sintetico ed esaustivo al tempo stesso, così come la struttura dei volumi, che si avvale di quadri riassuntivi e di un’ampia documentazione fotografia per rendere più facile la consultazione e più piacevole la lettura.
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03 Mag, 2010 at 02:50 PM |
Gli antichi Romani la chiamavano uva cibaria, per distinguerla da quella da vino, e ne erano davvero molto ghiotti. Il consumo di uva da tavola risale però ancora più indietro nel tempo - si hanno tracce della sua coltivazione di ben 5mila anni fa - e testimonia quanto questo frutto abbia da sempre conquistato il palato degli uomini. Oggi questo frutto squisito è una ricchezza del Belpaese, dove prospera un po' ovunque, soprattutto nel Mezzogiorno, dove la prolungata esposizione al sole assicura ai grappoli una polpa soda, una buccia sottile e una spiccata componente zuccherina. Non è dunque un caso che l'Italia sia fra i Paesi che detengono la leadership nella produzione mondiale di uva da tavola. Con i suoi 13 milioni di quintali prodotti (su una produzione globale di 170 milioni di quintali), l'Italia è il paese leader europeo per la produzione e l'esportazione, occupando a livello mondiale il 4° e il 2° posto.
Ancora una volta Bayer CropScience punta i riflettori sui valori noti e meno noti di un prodotto agricolo nazionale e di un alimento dalle riconosciute proprietà nutraceutiche. E lo fa con la pubblicazione del volume "L'uva da tavola", decima uscita della collana “Coltura & Cultura”, che è stata presentato il 20 aprile a Bari durante l'incontro "Valori e valore dell'uva da tavola". Il convegno è nato dalla volontà di confrontarsi e sviluppare nuove strategie per far conoscere pregi e virtù della produzione agricola nazionale e comunicarli al consumatore, al mondo della ricerca e agli operatori del settore.
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