Lay out – Servizio e formule emergenti nella ristorazione – Area Fipe, Host 2013
Talk Show - 12 novembre 2013
Nella definizione di un nuovo format di pubblico esercizio, la Fipe analizza quali sono i trend emergenti per il lay out di un esercizio di ristorazione.
Interventi di: Luciano Sbraga, direttore Centro Studi Fipe; Marco Taurian, architetto Tecnoarredamenti International; Roberto Peia, Upcycle – Milano bike cafè; Matteo Musacci, presidente Fipe Ferrara.