Il recupero della tradizione mediterranea nel moderno concetto salutistico
10 Set, 2016 at 12:26 PM
Talk show “Il recupero della tradizione mediterranea nel moderno concetto salutistico”
A cura di Sauro Angelini
Il Ristorante Al Pirata di Cervia ha ospitato l'appuntamento con"Me pizzica lu core", dedicato ai sapori e alle tradizioni del Salento, curato dal titolare Francesco Iasi.
Interventi: Rossella Fabbri, assessore al turismo Comune di Cervia Massimo Cocchi, Università di Bologna Ernesto Di Renzo, Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” Salvatore Giannella, giornalista Mary Mattiaccio, Università di Bologna Corrado Modugno, Studio Torta Davide Staffa, sommelier Marco vallocchia, maestro pasticcere Piergiorgio Vasi, responsabile Servizio sviluppo ittico Regione Emilia-Romagna Franca Ricci, responsabile Ial Cervia