Quale destino per il suino

Il settore suinicolo è sempre più specializzato e vicino alla logica industriale. Qual è il livello di competitività del settore? La produzione nazionale è sufficiente a garantire le produzioni a marchio? I prezzi sono remunerativi?

Interviste: Riccardo Vincenzi, nutrizionista; Claudio Canali, presidente Federazione nazionale di prodotto allevamenti suini di Confagricoltura; Antenore Cervi, presidente Cia Reggio Emilia; Lea Pallaroni, Assalzoo; Andrea Rossi, Assica; Alessio Mammi, assessore all'Agricoltura Regione Emilia-Romagna.