Ripensare gli “spazi” della ristorazione

Tavola rotonda a cura del magazine Olio Officina con la partecipazione di:
- Francesca Bodini – Responsabile relazioni istituzionali APCI
- Alessio Cipolla – architetto e designer - Studio Archipass
- Michelangelo Raiola – Chef-docente Istituto Falcone di Gallarate
- Mauro Olivieri, Paolo Barichella – Food designer
- Rappresentante Fipe
Modera:
- Luigi Caricato – Direttore Olioofficina

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